Akcija: do 40% popusta na odabrane kardio sprave

Tart od lososa i špinata

losos tart

Pokušavam pronaći pravu riječ kako bi se hrvatski nazvalo ono što je u engleskom - tart. No, kako mi ništa dobro ne pada na pamet, neka tako i ostane.

Eto, radila sam taj poznati tart, ovaj put s lososom i špinatom i ispao je - super!

Za podlogu:

  • 200 g integralnog brašna
  • 100 g maslaca
  • 1 žumanjak
  • malo vode

Za nadjev:

  • 400 g filea lososa
  • 4 jaja
  • 10-ak kockica zaleđenog špinata
  • 400 ml kiselog vrhnja
  • malo maslaca
  • sol, papar

Za podlogu, u posudu stavite brašno i maslac i miješajte dlanovima dok ne dobijete grudastu smjesu. Dodajte žumanjak i malo soli pa miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu, a vjerojatno ćete trebati dodati i malo vode. Nemojte pretjerivati s vodom jer će se zbog viška vode, tijekom pečenja podloga previše stisnuti, a to ne želite.

Potom smjesu stavite u okrugli protvan za tart i raširite tako da prekrijete dno i cijeli rub, do barem 2 cm visine.

Pećnicu uključite na 200 stupnjeva. Podlogu za tart prekrijte folijom pa stavite da se peče 15-ak minuta. Potom skinite foliju pa stavite još 5 minuta da se peče, dok površina ne bude potpuno suha.

Potom pećnicu smanjite na 180 stupnjeva.

Zagrijte tavu i losos koji ste izrezali na komade lagano prepecite sa svih strana, tako da se slojevi filea lagano odvajaju. Potom losos usitnite na manje dijelove i stavite sa strane.

U posudi zagrijte špinat, da se potpuno otopi i da ispari sav višak tekućine. Špinat istresite u tijesto tarta pa preko pospite usitnjeni losos.

Umutite jaja i vrhnje pa prelijte preko lososa i špinata i sve vratite u pećnicu i pecite oko 25 minuta, odnosno dok se nadjev ne zapeče. Jedite toplo.

Objavljeno 26.04.2017.

Pregledaj povezani sadržaj
Brza ocjena - kakav vam je sadržaj?
Podijeli s prijateljima!

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija

Ostali postovi

Postoji0komentara na ovu temu

Komentiraj ovu temu

Samo registrirani korisnici mogu ostavljati komentare. Registracija je besplatna.
Registracija