Palačinke s ricottom

palacinka ricotta

Naša Ivana Markanović me tagirala u jednoj objavi na instagramu, a ja sam je odmah zamolila da recept objavim ovdje u blogu i podijelim ga sa svima jer se radi o super ideji! Jasno vam je već i kad slike pogledate da je ovo prava divota! Kopiram cijeli njezin post:

Kada je neki dan @zorrori_food_blogger objavila na instagramu svoje voće u ricotti, pomislih kako ricottu još nikada nisam kupila i spremala bilo što s njom. Još kada sam pročitala da se s ovom vrstom sira odlično spremaju i slatka jela, mojoj znatiželji nije bilo kraja. Svemogući google i ja smo se složili jednoglasno oko jednoga: Palačinke s ricottom! Da, da.. savršeno mekane, ukusne i prije svega, odličan su obrok svakog healthy i fitness freaka.

Potrebni sastojci:

  • 250 g ricotte
  • 125 ml mlijeka (koristila sam sojino)
  • 3 jaja
  • 100 g zobenog brašna
  • pola praška za pecivo
  • ekstrakt vanilije
  • malo soli
  • limunova korica
  • 1 žlica kokosovog šećera (može i nešto drugo za zasladiti)

Izmiješajte žumanjke i šećer, dodajte mlijeko, vaniliju, naribanu limunovu koricu i brašno s praškom za pecivo te dodajte ricottu. Bjelanjke s malo soli istucite u čvrsti snijeg i pažljivo dodajte u smjesu s ricottom.

Pecite na laganoj vatri. Prije prve palačinke sam tavu namastila kokosovim uljem, dalje sam pekla bez ulja. Kada se na površini palačinke počnu pojavljivati mjehurići i rub se počne odvajati, vrijeme je da ih okrenete na drugu stranu.
Jedino što još preostaje za reći - dobar tek i uživajte u savršeno mekanim, zdravim palačinkama!

zdrave palacinke

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Tjestenina s rajčicom i tunom x 1
    Naravno, tjestenina s rajčicom je jedan od najčešćih obroka koji se jedu na moru, ako uopće u te dane kuhate. Ako ste malo osvješteniji u važnost unosa proteina, obroku ćete dodati i jednu konzervu tune, ali može i bez nje. Samo nemojte pretjerivati u količini tjestenine jer, budimo realni, većinu vremena, ležite na plaži i nije da baš trošite neku silnu energiju. Sastojci: 100 g tjestenine 1 žlica maslinovog ulja 1 češanj češnjaka 200 g nasjeckanih pelata 1 žlica koncentrata rajčice ...
  • Pita od kvinoje i jabuka x 6
    Naša Tamara je puna inspiracije zadnjih dana. Jutros nas je dočekala nova slastica iz njene kuhinje:  Pita od kvinoje i jabuka Ovo je izvrstan doručak koji jednom kad pitu ispečete, možete jesti i nekoliko dana.  Sastojci: 1 šalica kvinoje 2 šalice mlijeka 1 mahuna vanilije 2 jaja 2 jabuke Cimet Muškatni oraščić Malo meda 1 grčki jogurt Šalica mješavine sjeckanih orašastih plodova (po želji) Postupak: Nekuhanu kvinoju pomiješati s cimetom i muškatnim oraščićem i staviti u na...
  • Proteinske pločice s čokoladom x 3
    No, osim zdravih muffina sa zobenim pahuljicama i jabukom, Tamara Savić nam je danas poslala još jednu divotu. Ovo će voljeti svi koji vole zdrave slastice, a pogotovo oni kojima je čokolada obavezan sastojak svake slastice.  Sastojci: šalica zobenih pahuljica šalica badema šalica kikirikija šalica mljevenih oraha 1 banana 1 grčki jogurt ( 150 g ) 1 velika žlica pekmeza od marelice 1 velika žlica meda 1 mjerica whey proteina (okus po želji) Suho voće po želji Sve suhe sastoj...
  • Zdravi muffini sa zobenim pahuljicama i jabukom x 2
    Nakon izvrsnog proteinskog fitness cheesecakea s kupinama koji je mnoge oduševio, naša Tamara Savić danas nam je poslala novi recept za koji smo sigurni da će mnogi isprobati.  Tamara za sve nas spremila je zdrave muffine sa zobenim pahuljicama i jabukom  Sastojci: 1 šalica integralnog brašna 1 prašak za pecivo Pola žlice sode bikarbone 1 šalica zobenih pahuljica 1 grčki jogurt (150 g) 2 banane 1 jabuka 1 žlica kokosovog ulja 1 jaje Po želji svježe voće (jagode) i zaslađivač (žli...