Kremasta juha od brokule

juha brokula

Navečer, kad dođem kući nakon svih dnevnih obaveza, najviše volim pojesti dobru juhu. U mom slučaju, najčešće uz tu juhu spečem neki komad mesa narezan na kockice, pa ih ubacim u juhu, a ako vam meso nije potrebno, čak i juha može biti samostalan obrok. 

Evo jednog dobrog recepta za ukusnu i kremastu juhu od brokule: 

  • 1 veća glavica brokule
  • 2 žlice gheea ili kokosovog ulja
  • 1 manja glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/2 žličice origana
  • 1/3 žličice peršina
  • 1/4 žličice đumbira
  • sol, papar
  • 700 ml vode ili povrtnog temeljca
  • 3 žlice kremastog posnog sira

Luk i češnjak narežete na što sitnije. Ghee ili kokosovo ulje zagijte u dubljem loncu pa dodate luk i češnjak i uz stalno miješanje dinstate dok ne postanu caklasti. Brokulu nakidate na sitnije dijelove, da se što lakše i brže skuha pa stavite u posudu i ostavite par minuta, uz stalno miješanje. 

Potom sve prelijte temeljcem, dodajte sve začine i promiješajte pa poklopite i pustite da zakuha, pa smanjite vatru i ostavite da kuha 15-ak minuta, odnosno dok brokula ne postane jako mekana. 

Kad je gotovo, sve prelijte u blender i izmiksajte dok ne dobijete jednoličnu kremastu smjesu. U blender nemojte isprva istresti svu tekućinu već je dodajte po potrebi u blender, dok ne dobijete željenu gustoću. 

Potom juhu ponovo vratite u posudu u kojoj se kuhala, pa dodajte posni sir i promiješajte. Servirajte toplo. 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Tjestenina s rajčicom i tunom x 1
    Naravno, tjestenina s rajčicom je jedan od najčešćih obroka koji se jedu na moru, ako uopće u te dane kuhate. Ako ste malo osvješteniji u važnost unosa proteina, obroku ćete dodati i jednu konzervu tune, ali može i bez nje. Samo nemojte pretjerivati u količini tjestenine jer, budimo realni, većinu vremena, ležite na plaži i nije da baš trošite neku silnu energiju. Sastojci: 100 g tjestenine 1 žlica maslinovog ulja 1 češanj češnjaka 200 g nasjeckanih pelata 1 žlica koncentrata rajčice ...
  • Pita od kvinoje i jabuka x 5
    Naša Tamara je puna inspiracije zadnjih dana. Jutros nas je dočekala nova slastica iz njene kuhinje:  Pita od kvinoje i jabuka Ovo je izvrstan doručak koji jednom kad pitu ispečete, možete jesti i nekoliko dana.  Sastojci: 1 šalica kvinoje 2 šalice mlijeka 1 mahuna vanilije 2 jaja 2 jabuke Cimet Muškatni oraščić Malo meda 1 grčki jogurt Šalica mješavine sjeckanih orašastih plodova (po želji) Postupak: Nekuhanu kvinoju pomiješati s cimetom i muškatnim oraščićem i staviti u na...
  • Proteinske pločice s čokoladom x 3
    No, osim zdravih muffina sa zobenim pahuljicama i jabukom, Tamara Savić nam je danas poslala još jednu divotu. Ovo će voljeti svi koji vole zdrave slastice, a pogotovo oni kojima je čokolada obavezan sastojak svake slastice.  Sastojci: šalica zobenih pahuljica šalica badema šalica kikirikija šalica mljevenih oraha 1 banana 1 grčki jogurt ( 150 g ) 1 velika žlica pekmeza od marelice 1 velika žlica meda 1 mjerica whey proteina (okus po želji) Suho voće po želji Sve suhe sastoj...
  • Zdravi muffini sa zobenim pahuljicama i jabukom x 2
    Nakon izvrsnog proteinskog fitness cheesecakea s kupinama koji je mnoge oduševio, naša Tamara Savić danas nam je poslala novi recept za koji smo sigurni da će mnogi isprobati.  Tamara za sve nas spremila je zdrave muffine sa zobenim pahuljicama i jabukom  Sastojci: 1 šalica integralnog brašna 1 prašak za pecivo Pola žlice sode bikarbone 1 šalica zobenih pahuljica 1 grčki jogurt (150 g) 2 banane 1 jabuka 1 žlica kokosovog ulja 1 jaje Po želji svježe voće (jagode) i zaslađivač (žli...