Kremasta juha od brokule

juha brokula

Navečer, kad dođem kući nakon svih dnevnih obaveza, najviše volim pojesti dobru juhu. U mom slučaju, najčešće uz tu juhu spečem neki komad mesa narezan na kockice, pa ih ubacim u juhu, a ako vam meso nije potrebno, čak i juha može biti samostalan obrok. 

Evo jednog dobrog recepta za ukusnu i kremastu juhu od brokule: 

  • 1 veća glavica brokule
  • 2 žlice gheea ili kokosovog ulja
  • 1 manja glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/2 žličice origana
  • 1/3 žličice peršina
  • 1/4 žličice đumbira
  • sol, papar
  • 700 ml vode ili povrtnog temeljca
  • 3 žlice kremastog posnog sira

Luk i češnjak narežete na što sitnije. Ghee ili kokosovo ulje zagijte u dubljem loncu pa dodate luk i češnjak i uz stalno miješanje dinstate dok ne postanu caklasti. Brokulu nakidate na sitnije dijelove, da se što lakše i brže skuha pa stavite u posudu i ostavite par minuta, uz stalno miješanje. 

Potom sve prelijte temeljcem, dodajte sve začine i promiješajte pa poklopite i pustite da zakuha, pa smanjite vatru i ostavite da kuha 15-ak minuta, odnosno dok brokula ne postane jako mekana. 

Kad je gotovo, sve prelijte u blender i izmiksajte dok ne dobijete jednoličnu kremastu smjesu. U blender nemojte isprva istresti svu tekućinu već je dodajte po potrebi u blender, dok ne dobijete željenu gustoću. 

Potom juhu ponovo vratite u posudu u kojoj se kuhala, pa dodajte posni sir i promiješajte. Servirajte toplo. 

Kakav ti je post? 
0 Komentara
Zadnji postovi od ZorroRi:
  • Riža s tikvicom kukuruzom i crvenim grahom x 2
    Natalie nam je poslala jedan jednostavan recept za rižu s povrćem. Uz ovo, možete pojesti komad mesa, ali i ne morate: ovo može biti i cjeloviti obrok. Lagana i jednostavna riža s tikvicom kukuruzom i crvenim grahom, začinjena mirisnim timijanom i peršinom, obogaćena super zdravim kokosovim uljem. Izuzetno hranjivo i zdravo jelo koje se može poslužiti kao prilog uz neko meso, ali i kao glavno jelo uz salatu. Sastojci: 1 šalica parboiled riže 1 povrtna kocka 1 žlica kokosovog ulja 1 šal...
  • Zdravi cheesecake s borovnicama i malinama x 8
    Prije nekoliko dana je kolega s posla imao rođendan pa nas je sve počastio kolačima. Između ostaloga, među kolačima se našao i cheesecake s borovnicama koji nas je sve oduševio, a meni odmah dao i ideju da pronađem recept za zdrav(ij)u varijantu ovog kolača.  Zapravo je priprema vrlo jednostavna pa je dijelim s vama: Podloga: 120 g zobenih keksa (Grancereale ili homemade zobeni keksi) 2 žlice sitnih zobenih pahuljica 50 g maslaca ili kokosovog ulja Krema: 500 g svježeg sira (neki ...
  • Omlet s gljivama, cherry rajčicama i lukom x 2
    Uz ovakav omlet ne treba vam ništa drugo u životu. Napravite kvalitetan i ukusan doručak i sigurno je: pojeli ste kvalitetan i ukusan obrok, dugo vremena ćete biti siti i zavoljet ćete ovu kombinaciju pa ćete je htjeti često ponavljati.  Dakle,  3 jaja 1/4 glavice luka 3-4 cherry rajčice 1/4 paprike 3-4 gljive sol, papar,  par listića ružmarina 1 žlica maslinovog ulja Na tavi zagrijete maslinovo ulje i istresete dobro umućena jaja koja ste posolili i popaprili. Potom istresete u ...
  • Domaći pekmez od bobičastog voća i chia sjemenki x 3
    Mnogi od nas jako vole pekmeze, a kad pročitate sastav kupovnog pekmeza, isti tren vam je jasno da je količina šećera prevelika i da to nikako nije namirnica koju možete jesti do mile volje, bez panike da ćete se sutra užasnuti kad se pogledate u ogledalo.  Evo jednog jednostavnog recepta za pripremiti zdravi pekmez od bobičastog voća.  Sastojci:  200 g zamrznutog bobičastog voća 40 g chia sjemenki 1/2 llimuna, ocijeđenog Zamrznuto voće stavite u manju posudu i na laganoj vatri kuhaj...