Pozdrav ljudovi, evo da i ja pridonesem nekim postom...zadnjih par mjeseci sam radio i istraživao svoju novu treminologiju prehrane i način na koji sam se prije hranio a način na koji se sada hranim cca već 3 mj.

I ja sam do prije 3 mj kao i 99,5 % ljudi ovdje bio zaluđen tezom da jedini proteini dolaze isključivo životinjskim putem, znači od mesa, ribe,jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, da si bez mesa ništa a da o dizanju utega i energiji ne govorim ako nema mesa i ostale družine uz to.

Ali sve se promijenilo kada sam na fejsu kod nekoga pogledao video od Viktorije Boutenko- 12 koraka do sirove prehrane i jedno predavanje dr. Slađane Velkov...nakon toga mi se cijeli pogled preokrenio što se tiče prehrane. Napominjem na ovaj način prehrane sam se prebacio ISKLJUČIVO zbog svoga zdravlja, ne zbog poštede životinja, mira u svijetu ili tako nešto...imam baku i djeda na selu i cijeli život sam gledao klanje svinja i kokoši i nisam imao nikakvu lošu sliku u vezi toga da je to nešta krivo, krkao sam meso i sve ostalo do sada nedavno i sam sebe iznenađujem kako sam se okrenuo od svega toga tako lako ISKLJUČIVO  zbog svoga zdravlja...tako da ne promoviram ništa osim dobre hrane i rekreacije :D

Sad ono najzanimljivije PROTEINI..ljudi koji me znaju i znaju moj način života..zdrava hrana, vježbanje..jedino pitanje i to nom-stop jedno te isto pitanje je bilo..budalo ti si lud...šta izmišlješ..hoćeš se razboliti..i najsmiješnije od svih pitanja..odakle ti proteini iz te tvoje prehrane??!!! Žao mi je mladih ljudi koji su ograničeni toliko da vide samo jedan izbor i put a to je put mliječnih i mesnih industrija gladni samo profita. Dugo je vladala zabluda o nadmoći životinjskih nad biljnim proteinima dok mit o kompletnim proteinima ide samo u ruku mesnoj, mliječnoj i industriji raznoraznih proteinskih i sportskih dodataka. Stoga ne krivim zadrte likove koji pljuju po ovom načinu prehrane..oni su samo kukavice koje se boje probati nešto novo...da ima se slučajno gram mišića ne bi osušio...smijeh je dobra vježba za ab core :D

Istina je da većina biljnih proteina nije kompletna dok neka od njih i jesu! I zato ako želite unositi sve esencijalne aminokiseline, neophodno je da jedete raznovrsnu biljnu ishranu koja se sastoji od voća,povrća, zelenjave u kojoj ima više proteina nego što se prikazuje, orašastim plodovima i raznoraznim sjemenkama. Aminokiselina metionin, koja je nešto slabije zastupljena u mahunarkama, nalazi se u dovoljnoj količini u žitaricama i aminokiselina lizin koja je smanjena u žitaricama krcata je u mahunarkama. Stoga jednostavno unošenje žitarica i mahunarki u jednom obroku ili u toku dana imitira sastav "mesa"..znači integralna smeđa riža sa grahom ili graškom, heljda i grašak..itd..tko kako već voli.

Ali na svu sreću imamo i kompletne biljne proteine a oni se nalaze u slanutku, quinoi, sjemenu konoplje, leća, indijski orah koji nije pržen te sjemenkama bundeve. Dok manje kompletnih ima u kikirikiju, orašastim plodovima, heljdi i prosu..Kužite što hoću pokazati..da nije samo meso izvor kvalitetnih proteina, a za razliku od mesa i ostaih životinjskih proteina ovi proteini sadrže u sebi i hranjive sastojke, kompletne ugljikohidrate, vitamine, enzime i zdrave masnoće.

Što se tiče ugljikohidrate..u ovoj prehrani ih ima u izobilju stoga ih treba pravilno balansirati tokom dana kako ne bi otišli u salo umjesto u mišiće...stoga je najbolje na ovakvoj prehrani UH uzimati ujutro kroz raznorazno voće i piti green smoothie( u blender ubaciti neku zelenjavu, banane i neko još voće ili začin) i krknuti ga do kraja :D A tokom dana nakon vježbanja kroz obrok( kroz sljedeći post ću napisati jelovnik). Za međuobroke krkajte suho i svježe voće, pravite voćne i povrtne sokove :D

Što se tiče masnoća, one su također bitne ali također ne smijemo pretjerivati u njima..njih nalazim u avokadu koji mi je osim što je bogat zdravim masnoćama izvrsna podloga za sladolede jer mi daju gustinu i kremoznost te ih možemo naći u orašastim plodovima kojih je šaka do dvije dovoljno krknut na dan te u hladno prešanim uljima koji su zdravi poput extra djevičaskog maslinovog, ulje lana krcato omega 3,bućino ulje te oni koji imaju više love mogu koristiti i kokosovo i ulje konoplje. S uljima većinom špricam salate a lanenoga popijem u omjeru 2 žlice dnevno.

Što se tiče vitamina i minerala..ako ste na ovoj raznovrsnoj prehrani...opće ne morate brinuti da ste u deficitu..napomena...krkajte što više vit C jer je zdraviji nego što kažu stoga svko jutro pola litre nezaslađene limunade :D i jedite što više raznolikoga voća i povrća.

A sada da razbijemo još jedan mit koji kaže da je MLIJEKO ZDRAVO!!!

Ovo je prezeto s jedne stranice...

" Kalcij i zdravlje kostiju

Uzimamo ih zdravo za gotovo, ali imati zdrave kosti osnova je za vođenje aktivnog života. Samo zamislite kako ograničavajuće može biti ako slomite nogu i ne možete se kretati bez tuđe pomoći? Budite sigurni da su vam kosti jake i da takve ostanu - to je važno za sve - sportaše, nesportaše, muškarce kao i žene. Osteoporoza je stanje u kojem kosti postaju vrlo krhke i mogu se čak slomiti. Iako se ta bolest obično javlja u drugoj polovici života, postoje jednostavni koraci koji se trebaju poduzeti ranije u životu da bi se smanjio rizik od njenog razvoja. Svi trebaju prakticirati neke vježbe kojima će održavati tjelesnu težinu - i da biste to činili, ne morate odlaziti na gimnastiku. Jednostavne aktivnosti poput hodanja, penjanja uz stepenice ili sklekovi pomažu povećati snagu vaših kostiju. Još je bolje ako nosite teret dok hodate - na primjer pješačenje i nošenje u rukama torbi iz kupovine (punih ukusne vegetarijanske hrane!) umjesto vožnje u autu ili autobusu! Preskakivanje užeta ili korištenje bučica za gimnastiku - posebno za noge i za ruke - dok vježbate, također su izvrsni načini za dobro uvježbavanje vaših kostiju. To je pomalo slično kao i sa mišićima - kosti trebate koristiti redovito da bi osigurali njihovu snagu i zdravlje. Što ranije u životu s time počnete, to bolje.

Kosti, naravno, također trebaju odgovarajuću podršku kalcija, a taj mineral uzet će iz prehrane do vaših srednjih tridesetih. Mliječni proizvodi nisu jedini izvor kalcija - i, naravno, oni dolaze opterećeni neesecijalnim zasićenim masnoćama i kolesterolom. Životinjski proteini iz mesa i mliječnih proizvoda potiču povlačenje kalcija iz kostiju, dok biljni izvori proteina nemaju taj učinak. Biljna hrana bogata kalcijem su tamnozeleno lisnato povrće (brokula, peršin, prokulice, potočarka) jednako kao tofu (skuta od sojinih zrnja), sušeno voće (osobito smokve), sjemenke (osobito sezam), orašasti plodovi (osobito bademi) i tahini (maslac od sezamovih sjemenki). Možete čak uzeti i narančin sok i prokuhanu vodu obogaćenu kalcijem. Vitamin D iz sunčevog svjetla kao i obogačena hrana poput žitarica i margarina, pomaže tijelu absorbirati kalcij iz hrane - ima li bolji izgovor da izađete van po nešto svježeg zraka? Ne-mliječni izvori kalcija - kao što je većina biljne hrane - također imaju dodatne prednosti po pitanju snabdjevanja tijela drugim neophodnim mineralom za kosti - magnezijem "

Moram napomenuti da su sjemnke jako zdrave, pogotovo bućine,suncokretove,sezamove, lanene te sjeme konoplje koje je najzdravije od svih..njih zajedno s lanenim meljem u mlincu za kavu i stavljam u shake prije i poslije treninga. Od badema, lješnjaka i kokosa radim mlijeka koja su izvrsna a krcata proteinima(bademovo i od lješnjaka).

Ako ste sve ovo pročitali, mislim da vam je već jasno da vam suplementi s kojim vas stalno bombardiraju opće nisu potrebni jer jedino što oni žele jest vaš NOVAC, stoga bolje taj novac uložite u svježu i sirovu hranu.

Ovo je prehrana koja ima značajniju prednost u odnosu na onu baziranu mesom,ribom, jajima, mlijekom i mliječnim proizvodima jer niti meso niti mlijeko nemaju antioksidans, beta karoten, vit. C, E, K, D(ako da dodaju u mlijko što nije prirodno) kao ni složene UH niti vlakna. Ono što oni sadrže su kolesterol i mnoštvo zasićenih masnoća oje čepe arterije i dovode do svakojakih bolesti stoga smatram da nisu potrebni i da ljudi imaju zdraviju alternativu.

Mogu vam samo reći da se na ovoj prehrani osjećam izvanredno, koža mi se pročistila i očitila na licu...a uz vježbanje..vidim da i tijelo ima boljih pomaka..imate bezbroj razloga zašto barem pokušati ovu prehranu pa onda kome paše ok..kome ne..opet dobro..ali zapamtite da ste ono što jedete jer samo jedno tijelo imate :D

Jelovnik će doći kroz sljedeći post..

p.s. word mi šteka pa sam odmah ovdje pisao pa zato tekst nije poravnat... :)

Objavljeno 21.09.2012.